皆様お元気ですか？
すっかりブログよりインスタのストリーを楽しませていただいております扇矢の嫁です。
くる2025年10月12日はEXILE SHOKICHIさんの第2回MEATMANIA JAPANが開催されます。
キラナガーデン豊洲に今回は東京高田馬場で神戸焼肉「金虎」さんが出店されることもあり当店の店主も行きます。
金虎さんが提供されるのは但馬牛の作り手の匠「セトさん」の神戸牛です。
一般に「セトさん」とよばれる但馬牛は全国にもファンが多く問い合わせの多い作り手の肥育農家さんです。
「セト カズタカ」さんはミルキーな牛の風味と但馬牛の余韻のある肉味の濃さを表現してくれるレジェンドです。
「セト ショウジ」さんは世に黒田庄の肉は旨いなぁと世に広めた位生産量も但馬牛の作りもプロです。
「セト ユウタ」さんはレジェンドのご子息にあたる人物でカズタカさんの背中を見ながら学び自分の感性で仕上げる生まれ持った作り手です。
このセトさん3者はいわゆる「マルセ」と関東でも有名で今なお指標を持っているステーキ屋さんには厚く信頼されています。
今回のイベントでは正直但馬牛でもトップすぎる価格のセトユウタさんの神戸牛を楽しんでいただけます。
あと1日で52ケ月肥育という健康に育った長期肥育の但馬牛です。
風味と味の但馬牛らしいバランスにさすが脱帽でした。
但馬牛はどちらかというと獣の香がなく和牛香なので独特の軽やかさがある中イベントでどのような形で食べさせてくれるのか、金虎さんの手腕が楽しみです。
挙式で有名な大手ブライダル業からコロナ渦の苦境を機に「予約の取れない飲食店」を手掛けられる敏腕オーナーさんの「一石三鳥」さん、SNSで誰でも目にしたことのあるあの美しいタン「縛りタン」有名でタンだけでもなく焼肉の美しさと味わいを魅せる進化し続ける「焼肉うし松」さん、フランス料理の経験もある和食料理人が焼肉との融合で海外からの支持もすごい「銀座ちかみつ」さん、4組限定のラグジュアリーな空間と専門焼き手による但馬牛*但馬玄で有名な「西麻布 焼肉X」さん、関西の私でも絶対行きたいと思う老舗の焼肉屋さんファンが今では3世代目と聞いたことある大御所の「焼肉ジャンボ」さん、新星の如し但馬牛の良さを最大限に表現しコムタンも脱帽する丁寧な仕上がりの何から何まで前進続ける「神戸焼肉 金虎」が焼肉ブースにいます！！他無料エリア/キッチンカー（よろにくさんｅｔｃ）
もちろん肉好きから多忙なスケジュールの中でも全国の焼肉店に行き、今では自分の牧場まで手にした、恐ろしいほどマニアックなSHOKICHIさんが熱い肉の宴が開催されます・
キラナガーデン豊洲 前売テーブル（売り切れ）も無料入場でき楽しめます！！
是非お足を延ばし全国の和牛を楽しんでください
ちなみに私は精肉店焼肉店で神戸から応援します！！
